Mexiko

Mexiko bekommt in der Spezialitätenkaffeewelt nicht genug Anerkennung. Chiapas und Oaxaca werden Ihre Meinung ändern.

Dieser sortenreine Röstkaffee mit mittlerer Röstung stammt von Kaffeebauern aus zwei der geschichtsträchtigsten Anbaugebiete Mexikos – Chiapas und Oaxaca –, wo lehmhaltige Mineralböden und Höhenlagen von 900–1.000 Metern Bohnen mit einem warmen, einladenden Charakter hervorbringen, der anderswo schwer zu finden ist. Fünf Sorten – Typica, Criollo, Bourbon, Mundo Novo und Caturra – werden vollständig gewaschen und sonnengetrocknet, um eine klare, nuancierte Tasse zu erhalten.

Das Geschmacksprofil ist die Überraschung: Warme Schokolade und Zimt im Vordergrund, mit einem hellen grünen Apfelabgang, der die Sache interessant macht. Es ist die Art von Tasse, die Sie dazu bringt, langsamer zu werden und aufmerksam zu sein.

Geschmacksnoten: Schokolade und Zimt mit einem hellen grünen Apfelabgang – warm, komplex und wunderbar ausgewogen.

• 🌍 Herkunft: Chiapas & Oaxaca, Mexiko
• 🏔️ Höhe: 900–1.000 m
• 🌱 Boden: Tonmineralien
• ⚙️ Verarbeitung: Vollständig gewaschen, sonnengetrocknet
• 🌿 Sorte: Typica, Criollo, Bourbon, Mundo Novo & Caturra
• 🔥 Röstung: Mittel
• 📦 Erhältlich in: Bohnen oder gemahlen – in Größen von 12 oz bis 12 LB
• ☕ Auch als Kapseln erhältlich – siehe Mexiko Kaffeekapseln